Categorie: Traditionele recepten

Spring pieStreaky bacon, spinazie & prei in filodeegStreaky bacon, spinazie & prei in filodeegS voor 6 Koken in55 minuten plus afkoeling Moeilijkheid Super gemakkelijk Voeding per portie Calorieën 332 17 Vet 22,5 g 32 Verzadigd 6,8 ​​g 34 Suikers 3,5 g 4 Eiwit 13,4 g 27 Koolhydraten 17,8 g 7 van een Referentie-inname voor volwassenen Ingrediëntsolive olie 1 x 270 g pakje filodeeg 200 g babyspinazie 6 plakjes gerookt buikspek 6 grote scharreleieren 200 ml melk 1 theelepel mosterdpoeder 1/2 een bosje verse bieslook, (15 g) 1 citroen 3 middelgrote preiRecept van Jamie MagazineBy Georgina Hayden Methode Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

Voedselallergie moeders & 39; Kip Stoofschotel Voor 4 Bakken In 35 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 544 27 Vet 31,2 g 45 Verzadigde 8,8 g 44 Suikers 9,6 g 11 Zout 1,4 g 23 Eiwit 37,5 g 75 Koolhydraten 30,4 g 12 Vezels 3,9 g -Van volwassen & 39; s referentie-inname Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie4 -6 kippendijen zonder botten met vel, (afhankelijk van de leeftijd en de eetlust van uw kinderen) 100 g spekspekjes of gesneden spek 1 grote ui, fijngesneden 2 kleine zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 16 champignons, gesneden 500 ml verse kippenbouillon 3 takjes tijm Recept From Food Allergy Mums Bij Food Allergy Mums Methode Verhit de olie in een pan met dikke bodem op middelhoog tot hoog vuur en bak de kip met de velzijde naar beneden krokant.

Voor 2 Koken in 2 uur 10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 718 36 Vet 56,1 g 80 Verzadigde 17,7 g 89 Suikers 0 g 0 Eiwit 52,3 g 104 Koolhydraten 0,3 g 0 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten2 eendenbouten250 g eendenvet2 teentjes knoflook5 takjes vers tijm 50 g gepelde pistachenoten 50 g rozijnen 1 theelepel sjalotazijn Recept van Jamie Magazine Door Laura Fyfe Methode Verwarm de oven voor op 150 ºC / gas 2.

Snijbonen, geitenkaas & walnoten op zuurdesem Serveert 2 porties als lichte lunch Koken in 15 minuten Moeilijkheidsgraad Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 408 20 Vet 20,8 g 30 Verzadigd 6,5 g 33 Suikers 4,8 g 5 Zout 1,2 g 20 Eiwit 13,1 g 26 Koolhydraten 42,4 g 16 Vezel 2,9 g - Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 150 g pronkbonen 2 lente-uitjes 1 eetlepel walnootsoliefolie 4 plakjes zuurdesembrood 50 g geitenkaas extra vierge olijfolie Recept van Jamie Magazine Door Laura Fyfe Methode Snijd de bonen en lente-uitjes bij en snijd ze fijn.

Royal gebarbecuede varkenslende Barbecue saus, Appel & rode bietensalade Barbecue saus, Appel & rode bietensalade Serveert 12 Koken in 1 uur 25 minuten plus marineren Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 375 19 Vet 17,9 g 26 Verzadigde 4,6 g 23 Suikers 14,5 g 16 Eiwit 37 g 74 Koolhydraten 15,3 g 6 van een Referentie-inname voor volwassenen Ingrediënten 1 volle theelepel venkelzaad 1 volle theelepel pimentbessen 1 volle theelepel korianderzaad 1 volle theelepel gemalen nootmuskaat 1 volle theelepel gerookte paprikapoeder 1 volle theelepel mosterdpoederolijfolie 2 kg hogere welvaartsaus 1 eetlepel Saus zonder botten Saus zonder botten 40 ml Saus zonder botten ciderazijn 6 eetlepels vers appelsap 2 tesapoons Engelse mosterd 3 eetlepels vloeibare honing APPEL & BIETEN SALADE 2 handvol verse munt, bladpeterselie, venkeltoppen of dille paar takjes groene of paarse basilicum 200 g rode biet 200 g rode kool 2 verse rode pepers, optioneel 4 Granny Smith appels 75 ml extra vergine olijfolie 1 sap citroen Recept van Jamie Magazine Door Jamie Oliver Methode Om een ​​rub te maken, bash alle kruiden samen met een flinke snuf zeezout en zwarte peper in een vijzel tot fijn (of gebruik een blender).

Voor 12 Koken in 1 uur 10 minuten plus koelen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 407 20 Vet 16,2 g 23 Verzadigde 9,4 g 47 Suikers 36,5 g 41 Eiwit 5,2 g 10 Koolhydraten 59,2 g 23 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten Ongezouten boter, om in te vetten 30 g melasse 400 g goudbruin siroop 100 g havermoutpap 100 g paneermeel 1 citroen 2 grote scharreleieren WEETGEBAK 200 g ongezouten boter 90 g suiker 280 g bloem, plus extra om te bestuiven Recept van Jamie Magazine Door Union Jacks Methode Klop de boter en suiker met een elektrische mixer voor het deeg.

Vietnamese hot pot met vis (Ca kho to) 4 porties Koken in 45 minuten Moeilijkheidsgraad Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 336 17 Vet 3,8 g 5 Verzadigde 0,9 g 5 Suikers 42,4 g 47 Eiwit 31,2 g 62 Koolhydraten 43,5 g 17 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten3 teentjes knoflook 5 cm stuk gember 5 sjalotjes 1 bosje lente-uitjes 2 hele rode Thaise pepers 750 g stevige witte vis, zoals zeeduivel, heilbot, uit duurzame bronnen 150 g gouden basterdsuiker 3 eetlepels Aziatische vissaus 1 scheutje arachideolie 400 ml kokoswater (geen melk) Recept van Jamie Magazine Door Georgina Hayden MethodePeel en hak de knoflook, gember en sjalotjes fijn, snijd en hak de lente-uitjes in stukjes van 2 cm en prik de chilipepers.

Ierse aardappelkoekjes met gerookte zalm Voor 4 porties Koken in 20 minuten plus koelen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 453 23 Vet 29,7 g 42 Verzadigd 15,3 g 77 Suikers 2,3 g 3 Eiwitten 20,4 g 41 Koolhydraten 26 g 10 Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 80 g bloem, plus extra om af te stoffen 250 g overgebleven gekookte, gestoomde of gebakken aardappelen 1 grote scharreleidooier ½ bosje daslook of bieslook 7 cm stuk verse mierikswortel of 2 theelepels uit een pot 4 eetlepels crème fraîche 1 citroen extra vierge olijfolie olijfolie 240 g gerookte zalm, uit duurzame bronnen 1 handvol Waterkers Recept van Jamie Magazine Door Ginny Rolfe Methode Bestuif een schoon werkoppervlak opzettelijk met bloem.

Champignons & Tunworth-kaastaartenMet rijke champignonjusMet rijke champignonjusMaakt 6Koken in1 uur 30 minutenMoeilijkheidNiet al te lastigVoeding per portieCalorieën 654 33 Vet 41,8g 60 Verzadigd 16,3 g 82 Suikers 5,6 g 6 Zout 1,7 g 28 Eiwit 20,9 g 42 Koolhydraten 45 g 17 Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 1 flinke handvol eekhoorntjesbrood 4 teentjes knoflook 2 uien ½ bosje verse tijm 300 g Maris Piper aardappelen olijfolie 1 grote klont boter 1 kg verse champignons 500 ml biologische groentebouillon ½ een bosje verse bladpeterselie 120 g Tunworth kaaszaadmeel, om af te stoffen 500 g Boter bladerdeeg 1 groot scharrelei 2 volle theelepels Engelse mosterd, plus extra om te serveren 1 eetlepel worcestersaus Recept van Jamie Magazine Door Jamie Oliver Methode Voordat je begint, week de eekhoorntjesbrood in kokend water en zet apart.

Crostini van gerookte zalmboter & gepocheerde prei Maakt 12 Koken in 45 minuten Moeilijkheidsgraad Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 202 10 Vet 15,6 g 22 Verzadigde prei 37 Zout 1,1 g 18 Eiwit 4,6 g 9 Koolhydraten 8,6 g 3 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 10 babypreien 60 g ongezouten boter60 ml olijfolie, plus extra om te bakken 2 verse laurierblaadjes 3 takjes verse tijm 200 ml kwaliteitsvisbouillon 200 ml witte wijn 40 g gezouten babykappertjes 12 plakjes ciabatta 5 takjes verse kervel GEROOKTE ZALMBOTER 160 g ongezouten boter (op kamertemperatuur) 130 g gerookte zalm, van duurzaam bronnen 20 ml vers citroensap Recept van Jamie Magazine Door Rodney Dunn Methode Voor de gerookte zalmboter, doe de boter, gerookte zalm en citroensap in een keukenmachine en blitz tot een gladde massa.

Jamie's gehaktbrood Kwaliteit rundergehakt & spek in een pittige tomatensaus Kwaliteit rundergehakt & spek in een pittige tomatensaus 4 tot 6 porties Koken in 1 uur 10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 837 42 Vet 49,2 g 70 Verzadigd 15,3 g 77 Suikers 11,8 g 13 Eiwit 45,2 g 90 Koolhydraten 48 g 18 van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 ui Olijfolie 1 theelepel gemalen komijn 1 volle theelepel gemalen koriander 12 Jacob's cream crackers 2 theelepels gedroogde oregano 2 volle theelepels Dijon mosterd 500 g kwaliteit gehakt 1 groot scharrelei 2 takjes verse rozemarijn 12 plakjes spek of spek pancetta 1 citroen TOMATENSAUS 1 ui 2 teentjes knoflook ½ -1 verse rode chili olie 1 tesapoon gerookte paprika 1 x 400 g blikje kikkererwten 2 eetlepels worcestersaus 2 x 400 g blikjes hoogwaardige pruimtomaten 2 eetlepels balsamicoazijnrecept aangepast van Jamie & 39; s Ministry of the Oven Full mep.

Voor 4 personen als voorgerecht of 2 als hoofdgerecht Koken in 10 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 169 8 Vet 3,9 g 6 Verzadigde 1,6 g 8 Suikers 1,5 g 2 Eiwitten 15,1 g 30 Koolhydraten 16,3 g 6 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 klontje ongezouten boter 200 g bruine garnalen, van duurzame bronnen 100 ml cider 2-4 sneetjes brood Recept van Jamie Magazine Door Andy Harris Methode Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de garnalen toe.

Anna Friel & 39; s Balinese varkensstoofpot Turbocharged met hete chili sambal Turbocharged met hete chili sambal Serveert 8 Koken in 2 uur 40 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 709 35 Vet 31,7 g 45 Verzadigde 15,4 g 77 Suikers 7,5 g 8 Zout 0,5 g 8 Eiwitten 44,1 g 24 Vezels 2,8 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 750 g zonder vel, beendergestel zonder botten, in reepjes gesneden 750 g varkensbuikribben met een hoger welzijn, gehalveerde olijfolie 300 g Chinese kousenband of sperziebonen 300 g pattypan squash½ a Chinees kool 4 kaffir limoenblaadjes 2 x 400 g blikjes lichte kokosmelk 500 g jasmijnrijst4 limoenen PASTE 20 g verse kurkuma 80 g laos of gember 400 g kleine Thaise sjalotjes 1 bol knoflook 2 verse rode vogel & 39; s-eye pepers 3 verse rode pepers 5 kandelaars of macadamianoten 1 eetlepel zwart en witte peperkorrels 50 g palmsuiker 1 theelepel garnalenpasta SAMBAL 3 kleine Thaise sjalotjes 2 verse bird & 39; s-eye pepers 3 kaffir limoenblaadjes 2 stokjes citroengras 2 limescokosolie recept aangepast van Jamie & 39; s Friday Night Feast Cookbook Door Jamie Oliver Methode Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / gas 4.

Croustade (appeltaart) Armagnac, citroen & rozemarijn Armagnac, citroen & rozemarijn Serveert 6–8 Koken in 1 uur 10 minuten plus een nacht marineren en afkoelen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 303 15 Vet 10,7 g 15 Verzadigde 3,3 g 17 Suikers 33 g 37 Eiwit 2,1 g 4 Koolhydraten 43,5 g 17 van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 kg appels, zoals Golden Delicious of Chantecler 100 ml armagnac 55 g ongezouten boter 12 vellen filodeeg (270 g) 115 g basterdsuiker, plus extra voor besprenkeling 1 theelepel vanillesuiker of een paar druppels vanille-extract 1 citroen 1 klein takje verse rozemarijn Recept van Jamie Magazine Door Caroline Conran Methode Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in vieren, snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een kom.

Lamsbout met geweldige jus Met knolselderij puree & muntsaus Met knolselderij puree & muntsaus Voor 8 porties Koken in 2 uur 45 minuten Moeilijkheid Uitblinken Voeding per portie Calorieën 535 27 Vet 26,6 g 38 Verzadigde 12,9 g 65 Suikers 8,6 g 10 Eiwit 34,8 g 70 Koolhydraten 35,7 g 14 Van een volwassene & 39 ; s referentie-inname Ingrediënten 2.

4 porties Koken in 1 uur 10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 635 32 Vet 11,3 g 16 Verzadigde 3,6 g 18 Suikers 36,6 g 41 Eiwit 41,5 g 83 Koolhydraten 56,8 g 22 Referentie-inname van een volwassene Ingrediëntsolive olie 1 heel konijn, gestript en gewricht, lever en nieren gereserveerd 1 ui 3 grote teentjes knoflook 12 bananensjalotten 1 bosje worteltjes 6 baby rapen of 1 middelgrote raap 4 verse laurierblaadjes 100 g gouden rozijnen 750 ml Muscat de St Jean de Minervois of andere zoete wijn 1 eetlepel uienjam, optioneel Recept uit Jamie Magazine Door Bertie Eden Methode In een grote ovenschaal Verwarm op middelhoog vuur een flinke scheut olie, en bak dan de stukken konijn bruin, draai ze om en voeg het bewaarde slachtafval toe.

Kerst colchester pudding Bessencompote, pittige tapioca & roze meringue Bessencompote, pittige tapioca & roze meringue Voor 12 Koken in 1 uur 50 minuten plus weken en koelen Moeilijkheid Uitblinken Voeding per portie Calorieën 360 18 Vet 13,1 g 19 Verzadigd 5,4 g 27 Suikers 49,3 g 55 Eiwit 6,3 g 13 Koolhydraten 57.

Gegrilde coquilles met ansjovis, munt en koriander Een indrukwekkend eenvoudig voorgerecht Een indrukwekkend eenvoudig voorgerecht 6 porties Koken in 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 454 23 Vet 34,9 g 50 Verzadigde 2,4 g 12 Suikers 0,6 g 1 Eiwit 19,7 g 39 Koolhydraten 14,7 g 6 Van een volwassen & 39; s referentie inname Ingrediënten 12 sint-jakobsschelpen, reeën bijgevoegd en schelpen gereserveerd, uit duurzame bronnen 100 g vers wit paneermeel ANCHOVY, MUNT & KORIANDER DRESSING ½ bosje verse koriander, (15 g) ½ bosje verse munt, (15 g) 10 ansjovis in olie, uit duurzame bronnen 200 ml koolzaad olie 1-2 limoenen Recept van Jamie Magazine Door Nathan Outlaw Methode Verwarm de grill voor op volle kracht.

Voor 4 Koken in 55 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 205 10 Vet 8,1 g 12 Verzadigde voedingsmiddelen 1,3 g 7 Suikers 4,2 g 5 Eiwitten 20,9 g 42 Koolhydraten 6,6 g 3 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 teentje knoflook½ verse rode peper½ een kleine ui½ een stokje van selderij ½ een kleine wortel 1 baby prei of ¼ van een middelgrote prei olijfolie 1 snufje saffraan ¼ theelepel venkelzaad 1 snufje gemalen kaneel 1 citroen 1 sinaasappel 1 x 400 g blikje pruimtomaten 150 ml witte wijn 1 liter biologische visbouillon 4 kleine stukjes red snapper, uit duurzame bronnen 4 klein stukjes gestreepte zeebaars, van duurzame bronnen 5 ansjovis, van duurzame bronnen 12 mosselen, van duurzame bronnen 12 kokkels, van duurzame bronnen 4 sint-jakobsschelpen, bij voorkeur op schaal, van duurzame bronnen Recept van Jamie Magazine Tegen april Bloomfield Methode Schil en snijd de knoflook fijn en hak de chili dan fijn.

Worst, boerenkool & ricotta bakken 4 porties Koken in 1 uur 10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 652 33 Vet 25,9 g 37 Verzadigde 10 g 50 Suikers 5,4 g 6 Zout 1,40 g 23 Eiwit 30,7 g 61 Koolhydraten 78,7 g 30 Vezels 5 g -Van een volwassene & 39; s referentie inname Ingrediënten1 ui2 teentjes knoflook1 verse groene chili olie1 citroen4 welvaartsworsten400 g conchiglie pasta200 g boerenkool3 takjes verse oregano200 g ricotta kaas30 g pecorino kaasRecept van Jamie Magazine By Laura Fyfe Methode Verwarm de oven voor op 180ºC / gas 4.